Bellevue
Prestige wine研究会・過去の記録（2014/04/27）
第３回 2014年 4月27日（日） 13:00-16:00
Bourgogne rouge “Chambole-Musigny“
Boulgogne地方で赤ﾜｲﾝを主力とするCôte de Nuitsの中核にある村、Chambole-Musigny。そのﾜｲﾝはｴﾚｶﾞﾝｽの極みと評価されています。MusignyとBonnes-Maresの二つのgrand cruと24のpremier cruの畑を持ちます。
今回はgrand cruからBonnes-Mares、premier cruからLes Crasを選びました。造り手はComte George VogüéとMéo-Camuzet。それぞれ最高ｸﾗｽの造り手です。ﾐﾚｼﾞﾑも1996と2007で興味深いと思います。
そして村名から２本。若いChamboleの魅力をしっかり味わいましょう。
恒例のBlindにはChampageと白２本を用意しました。Champagneは造り手、銘柄を当ててください。白はｾﾊﾟｰｼﾞｭ、産地とAOCに迫って頂ければと思います。
1. Vin blanc -1- Mouneutou-Salon 2012 / Isabelle et Pierre Clément (12.90euros / Nicolas)
http://www.clement-chatenoy.com/accueil/
2. Chambole-Musigny Les Véroilles 2011 / Bruno Clair (58.00euros / L’Ambassade de Bourgogne)
3. Chambole-Musigny 2010 / Arnoux-Lachaux (53.00euros / L’Ambassade de Bourgogne)
http://www.arnoux-lachaux.com/fr/
http://www.arnoux-lachaux.com/vins/2010/4_ChambolleMusigny2010_fr.pdf
4. Vin blanc -2- Aigle royal Chardonnay 2011 / Gérard Bertrand (36.50euros / Nicolas)
http://www.nicolas.com/fr/18_136_9701_aigleroyallimoux.htm
http://www.gerard-bertrand.com/fr/vins/proprietes/parcelles/aigle-royal-chardonnay/
5. Chambole-Musigny premier cru Les Cras 2007 / Méo-Camuzet (130.00euros / L’Ambassade de Bourgogne)
http://www.meo-camuzet.com/pages/fiches.php?lang=fr&vin=cras
6. Bonne-Mares 1996 / Comte George Vogüé (grand cru) (420.00euros / L’Ambassade de Bourgogne)
http://www.enoteca.co.jp/online-shop2/list.php?special=VA
7. Champagne Jacques Selosse Exquise (99.00euros / La dernière goutte)
http://boutique.lotel-du-vin.com/fr/livre-de-cave/184-champagne-exquise-selosse.html
= Fromages =
Brillat-Savarin, Sainte-Maure de Touraine, Soumaintrain, Salers (34.15euros / Fromagerie Caractères)
= Texte =
Vin de France / Robert Joseph P.98 – P.139
＝催行人数＝ 10名
＝会費＝
15euros + vin/fromage実費（85euros）
