Prestige wine 研究会・過去の記録(2014/02/09)

第一回 Champagne, Dom Pérignon

 

日本でもドンペリの名前で有名なこのシャンパーニュ。Prestige champagne の代表格ですが、その秀逸性はどこにあるのか?その特徴は?などの疑問を解き明かしていきます。その鍵はStandard bland の Moët & Chandon Brut Impérial との比較試飲にありそうです。今回はそれぞれをMagnum bottle で用意しました。

 

=日時= 2月9日(日)13:00-16:00

=試飲アイテム=

1.Champagne Henriot Blanc de Blancs (Magnum)(62.55euros/Le Bon Marché) 

2.Champagne Moët et Chandon Brut Impérial (Magnum)(95.35euros/Le Bon Marché)

3.Champagne Dom Pérignon 2002 (Magnum)(310.00euros/Fauchon Madeleine)

4.Alsace Pinot Noir Tradition 2012/Bott Frère (14.00euros x 2)

=Fromage=

Neufchatel, Pouligny-Saint-Pierre, Mont-d'Or, Vieux Comté 2009 (60euros/Cantin)

=催行人数= 12名

=会費= 15euros + vin / fromage 実費(45euros)

=会場= 14, Boulevard Exelmans 75016 Paris tel : 09.51.60.21.09.